茶艺馆管理培训：茶艺馆的经营管理-67页
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| 发布时间12-30
方案资源网
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阅读环境：
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简体中文
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| 文档格式： |
ppt格式
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| 文档类型： |
饮食酒料
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文档大小： |
837K |
| 资源点数： |
35
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| 下载次数： |
1
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茶馆价格制定
1、按地段因素定价。
2、按成本因素定价。
3、按营业时间定价。
第五节 茶艺馆经营管理
一、茶艺馆经营管理的特点
二、茶艺服务的基本要求
三、茶艺馆经营管理的内容
（一） 岗位职责
（二）日常事务管理
经理的岗位职责
1、营业前
①服务现场的检查，包括灯光、室内温度、装饰、商品陈列、家具摆放、卫生状况、台面物品是否齐备等。
②检查出勤人数。
③检查服务人员的仪容仪表。
④召开班前会，总结前一天的工作，提出新的要求，传达领导的指示。
⑤掌握员工的情绪。 |
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