酒店餐厅收早餐餐单服务程序与标准
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| 发布时间2008-03-27
方案资源网
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阅读环境：
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简体中文
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| 文档格式： |
word格式
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| 文档类型： |
餐饮行业
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文档大小： |
7K |
| 资源点数： |
0
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| 下载次数： |
0
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餐厅服务程序
到楼层收订单
餐厅服务标准
1、此项工作由夜班当班人员完成
A、1点钟收餐单一次
B、4点钟收餐单一次
2、从最高楼层开始，按房间号由小到大的顺序走到尽头，看到房间门口的餐单即取下，核对房间号码，同时再次写清房间号码
3、然后按房号从大到小的顺序返回起点，沿途再次检查有无遗漏的餐单 |
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