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某西餐厨房安全注意事项

发布时间2008-04-06   方案资源网

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简体中文

文档格式:

word格式

文档类型:

餐饮行业

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1.0目的:为了使员工更好地开展工作,使厨房工作顺利进行,特定制本厨房安全注意事项。
2.0范围:餐饮部厨房全体员工
3.0内容:
3.1进入工作岗位前,要穿好干净的工衣、鞋袜,并带好帽子尽可能将头发藏入帽子内,洗干净手等有可能接触食品的部位,方可开始烹饪工作,以免将杂物带入或跌落食品中。
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