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KTV 夜场 夜总会 酒吧服务流程管理培训 一、 营业前准备
（一） 领班点名后，合理分配少爷、妹妹整洁清理工作。
1. 整洁潜包房、衣架等设施，要求干净整洁。
2. 去指定地点领取水杯、白兰地杯、威士忌杯、公杯、烟缸、杯垫等器具，按规定位置铺台。（器具必须无破损，擦拭洁净，无水渍。）
3. 开启电脑、电视机及音响系统，检查其是否正常使用。如发现问题及时通知领班。领班核实后速向部门主管通报。
4. 营业前20分钟结束整洁清理工作。领班检查各自清洁准备工作，发现问题立即向当事少爷、妹妹提出整改要求。检查完毕通知部门主管。少爷、妹妹各自整理仪容仪表。 |
