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西餐开胃菜服务程序与标准
发布时间2008-03-25   方案资源网

阅读环境：

简体中文
文档格式：

word格式
文档类型：

酒店管理
文档大小： 27K
资源点数：

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1、了解客人所点开胃菜名称
2、准备作料
西餐服务餐具使用正确
1、冷菜使用冷盘，热菜使用热盘
2、菜盘放入托盘
3、准备好调味品、调味汁等
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