某酒店餐饮部考核制度
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| 发布时间2008-03-30
方案资源网
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阅读环境：
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简体中文
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| 文档格式： |
word格式
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| 文档类型： |
酒店管理
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文档大小： |
7K |
| 资源点数： |
20
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| 下载次数： |
0
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3.餐饮部考核方法：设计考核表格，建立考核标准，分别对酒店餐厅经理、领班、服务员等进行每日工作情况考核，采用酒店经理考核主管，主管考核领班、领班考核服务员、逐级打分的方法。
4.考核表格的设计：
1）酒店餐饮部餐厅经理日考核表。
2）餐饮部领班日考核表制度。
3）餐饮部服务员日考核表 |
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