ZY酒店总经理的管理方法和管理艺术学习资料-113页
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| 发布时间2008-06-18
方案资源网
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阅读环境：
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简体中文
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| 文档格式： |
word格式
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| 文档类型： |
酒店管理
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文档大小： |
103K |
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150
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0
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组织与领导
怎样才算得上是好的管理？实际上，好的管理应该有好的组织和有好的领导。组织与领导是酒店管理中的桥梁和纽带。酒店各部门、各岗位、各员工，通过组织与领导，在统一的目标下高效、有序工作。
1、组织机构。
酒店要把每个部门的人力、水准、设备、服务通盘考虑进去，制定一个组织图表，利用这个组织图表来推动每天的管理工作，就会达到高效有序的管理。有如下四个步骤：
（1）首先要研究酒店的设备设施情况；
（2）把酒店的服务水准确定下来。因为设备和水准对于各点上配备人员，是否定24小时服务等是有用的； |
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