餐饮业管理者基础管理用语训练-6页

餐饮业管理者基础管理用语训练

语言原理：
语言是身份与涵养的表现，组织内语言表达质量体现合作关系的质量，现代职业分工要求语言职业化，管理人员必须运用工作语言完成工作内容的传达。
有效指令的发布语言：
“您好，王小姐，未来三分钟之内您需要将包间整理完成。”
“您好，王小姐，五分钟之后我们应该能看到您整理干净后的营业区。”
让员工明白指令是您的职务工作，不要简单以为员工知道怎么去做：
“您现在要把垃圾清理干净，水杯擦拭干净，谢谢。”
“请您用拖把将地拖一遍，谢谢。”