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完达山的“绿色军规” |
| 徐国春 赵修彬 四川新闻网-经营管理报讯 |
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完达山的“绿色军规”
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"让娃娃们长高一寸，让中国人更健康，就要多吃牛奶和肉。"这是当年毛泽东对年轻的乳品工业的殷切希望。1965年时任农垦部长的王震将军带着领袖的嘱托，挥师北大荒，屯垦戍边建立粮食和乳品基地，从上海、北京调运750头奶牛，创办了8511农场奶牛示范场。 并设立了北大荒第一家食品厂，它就是完达山品牌的发源地。那麽如今的完达山是如何占领国内市场，走进国人心中的呢？
在世界绿色食品业飞速发展的大潮中，被称爲人类生命线的乳品业如一叶叶生命之舟，打造起强劲的绿色船队。当“一杯奶强壮一个民族，一杯奶强盛一个世纪”的理念流转於千家万户的时候，人们惊讶地发现，地球北纬45度是一条世界公认的优质奶牛带。在这条绵延数万公里，穿越英国、法国、丹麦、荷兰、美国、加拿大、日本、中国等衆多国家的奶牛带上，完达山乳业、完达山品牌在世界乳业的激烈竞争中脱颖而出。30多年 ，完达山从荒水、荒滩、荒原中崛起，成爲全国首家绿色食品乳品生産基地，国内唯一一家具有独特配方的绿色食品群体生産厂家，“完达山”牌乳粉连续4次夺得中国乳品界最高奖“银质奖”。
值得一提的是，做大後的完达山乳业居安思危，在群策群力中诞生了“将质量做爲第一股本”的绿色信条。这一经营理念融进了每一条流水线，化作每一名员工的行动。
正是在绿色经营理念的催动下，公司组织专家制定了1155项堪称“吉尼斯”纪录的质量标准，总字数竟达数百万字，被誉爲完达山人的“绿色军规”。1155项体现严实细高满的标准，是2000多名员工自己亲手订出来的，凝结着每一个人的意志。盯牢关键环节、关键过程，总公司集中科技专业人才就配料过程、杀菌浓缩、喷雾乾燥等环节，编着关键工序作业指导教程，将技术条件量化，将操作方法细化。每一个人都近乎刻板地执行着，每一个人如同一个质量哨兵。
完达山乳业坚持规范化运作，不断完善的“六统一”，名副其实地成爲全程质量标准，全员质量准则。他们统一使用并经营“完达山”这一着名品牌；统一执行“完达山”牌産品的标准、工艺规程和检测方法；统一公司的生産管理；统一公司的计划与财务管理；统一公司的市场营销管理；统一公司的广告宣传，爲整个公司的産供销协调发展奠定了基础。公司按国际标准中通行的基础性标准和试验方法，围绕感官指标、理化指标、卫生指标，制定出高於国标2个百分点的内控指标。与质量检测同步，质量意识让质量管理形成了千人共求、千人共举的局面。
在完达山乳业，公司总部统领29个[生産厂]分公司，先後投资1000多万元，装备了世界一流的化验检测设备。仅原料牛奶进入第一道生産工序就要接受3次严格的精密检验，确保无误的优质原料奶，成爲优质产品第一环。以质量管理爲核心的五级转换管理制度激励着全公司2000名员工居安思危，优秀、合格、试用、待岗、下岗有时只有一步之遥。5年内100馀名员工因工作质量被公司解除岗位。其中中层以上职员7人。一个分公司的3名主要领导因生産质量未达标，全数下岗，震动了公司上下每一个人。
“9月事件”在完达山乳业引起了更大的轰动。2002年9月20日晚，董事长王德胜彻夜未眠。深夜时分，出差在外地的他陷入沈思。此前，他在一份报告单上看到，有5吨完达山乳品高於国家规定的标准，但有一项指标没达到企业标准。按规定这些産品应全部销毁。但公司一个部门把这批産品降低价格，分给工厂的职员做福利。这看起来是件小事，但王德胜不这样认爲。当晚他在公司的一封长信中断然写道：“这是我们的干部员工工作的不负责任、作业的不标准、管理的不严格、制度的不健全、设计的不合理。”“当今世界正在进入资讯时代，在网路的支援下，传媒系统一夜之间可使质量问题送达九州，足以使一个知名企业破産、倒闭或倒退十年、几十年。两代人、几代人爲之奋斗的産业转眼间付之东流。职工下岗、失业、産业性灾难将随之而来。这绝不是故弄玄虚夸大其
词。”
两天後，王德胜返回完达山乳业总部郑重宣布自罚5000元。随即，总经理郑新民自罚5000元，其馀管理人员比照自罚。累计自罚人员21名，自罚金额3.6万元。紧接着质量标准大讨论持续近一个月。针对资讯呈报的不对称性，王德胜作出了资讯报告采集一次性的决定。公司正式规定，在任何层面上出现事故、问题都要在按系统逐级上报的同时，直接报送董事长，确保董事长在第一时间把握重大事件，及时处理重大问题。
通过开展质量是企业生命的全员教育，完达山乳业以质量爲第一股本的企业理念已深入到每一个分厂，每一道工序。在全国乳制品标准化检测中心的实测中，完达山全脂速溶奶粉、中老年奶粉、婴儿奶粉等质量优於国外先进的同类産品；在中国质量万里行和国家相关部门组织的抽查中，完达山産品历年历次合格率100%。前不久，在上海市中小学饮用奶招标中，完达山鲜奶一举中标。
以世界一流爲范本，完达山乳业提出了近於苛刻的准则；以质量爲第一股本，完达山乳业承受了巨大的市场压力。与此同时，完达山乳业走过了艰难的历程，蠃得了市场，蠃得了消费者。近6年来，完达山乳业销售收入、利润、産量三项指标平均每年以超过40%以上的速度递增，完达山乳粉市场综合占有率在国内品牌中居第二位；1999年“完达山”商标被国家工商总局评定爲中国驰名商标；2002年完达山系列乳粉被国家质检总局评定爲“中国名牌”産品。经北京名牌资産评估事务所评估，完达山品牌价值达13.76亿元人民币。 作者:徐国春 赵修彬
来源:四川新闻网-经营管理报讯
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