麦当劳凭什麽遍布全球？
麦当劳───由两个美籍犹太人创建的速食店，在仅仅几十年的时间 迅速发展成爲全球最大的速食公司，近万家连锁店，几乎遍布全球，营业额高达130亿美元。是什麽力量使一家原本爲过路卡车司机开的速食店，魔术般地成爲全球最大的汉堡王国？它给了我们什麽啓示？
形象的巨大魅力
心理学表明，醒目诱人的色彩可以给人以巨大的视觉冲击力；独具特色的形象对人有着不可抗拒的吸引力，不仅如此，不同的色彩还可以引起人们不同的特殊心理反应。正是出自这一原理，红色“停”、绿色 “行”、黄色“注意” 才成爲世界各国统一的交通标志。聪明的麦当劳创始人将这一原理巧妙地应用到了该公司的招牌上，也许人们没有想到， 正是红、黄两色的结合给麦当劳带来了巨大的经济效益。
红色令人驻足，而醒目的金黄色则提醒人们注意。麦当劳曾对顾客做过长时间的普遍调查，结果发现，顾客中只有大约四分之一的人是专程来麦当劳用餐的，而其他的四分之三都不同程度地受到麦当劳醒目招牌的影响。“如果是你，看到鲜艳的红色不是也会自然驻足吗？而看到了和面包一样的金黄色‘M＇，以及金黄色的麦当劳汉堡字样，会不会産生食欲？我想肯定会！正是这个原因，我不由自主地産生了一种欲望，吃一次试试。就这样，很简单，我成了麦当劳的一位顾客。”一位顾客如是说。
色彩赋予麦当劳以独特而鲜明的外在形象，形象的巨大魅力召唤着顾客走进麦当劳！
给顾客应得到的
在麦当劳的速食食品中，炸薯条并非是主打品种，然而，麦当劳的创始者却爲此付出了大量的心血。麦当劳的历史资料表明，年轻的麦当劳在其第一个10年中，就勇敢地拿出了300万美元用於改善薯条的品质。爲了寻求优良的马铃薯品种，他们曾在世界各国探访马铃薯种植者，研究马铃薯的品种、种植土壤及施肥方法，并不惜巨款建立实验室和种植基地。爲改善薯条的加工方法，麦当劳的第二代领导人曾遍寻名家，终於在北芝加哥的一家热狗店中发现了最佳炸制方法，如获至宝，立即将专利买回，在所有麦当劳连锁店中推广。此後，又开设了专门的实验室研制炸薯条的自动化装置，并经过大量试验确定了炸薯条的最佳油热温度。从此，麦当劳的炸薯条无人可比，坐上了世界炸薯条的第一把交椅。
在麦当劳确定汉堡包的配方之前，美国人似乎还没有听说过汉堡包还有“标准”。美国政府对汉堡包的唯一规定仅仅是：碎肉的脂肪含量不得超过33％。而麦当劳却爲自己制订了严格的配方制度，所有的肉都必须是未经冷冻的新鲜肉，而且要严格按总部规定的15项指标要求进行化验；蔬菜从冷冻箱中拿出3小时不用就必须扔掉；牛奶温度超过规定一律退货。
“让顾客得到应得到的”是麦当劳的店规之一，正是这一公平交易的经商原则，爲麦当劳蠃得了大批的顾客。
完善的经营理念
用麦当劳第二代领导人克罗克的话说：“麦当劳的成功，应归功於麦当劳独具特色的Q、S、C、V(品质、服务、卫生、价值)经营理念。
麦当劳有一条着名的店训，“如果你有时间偷闲，你就有时间去打扫卫生。”爲了建立家庭餐厅的形象，麦当劳的历届领导人特别强调餐厅内部的清洁，清洁制度的严格和细致程度，即使在以卫生着称的国家也几乎令人吃惊。他们的制度细到每位员工每天上班前要用消毒水浸泡多长时间手；员工必须多长时间理一次发，剪一次指甲；上班时，员工的手一旦摸了自己的头发和衣服必须重新洗过。正是这种作风，使麦当劳有别於其他的速食店而走向成功。如今，在美国的速食业中，一致公认麦当劳创造了这一行业的最高卫生标准。
在麦当劳的店规中规定，不管有多少顾客，也不能让顾客的等待时间超过2分钟。工作手册中还规定了作业员工在客人面前应怎样拿杯子、开机器、关机器───直到最後如何将食品礼貌地交到顾客手中。在美国本土，设在高速公路两旁的麦当劳店，爲使顾客不用下车就可以很快买到食品，一般都在餐店售货口10～20米处设有麦克风和价格牌。需要用餐的顾客只要在麦克风前暂停，说明所需食品，再将车开到售货窗口就可立即交钱拿货，继续行路。
不难看出，麦当劳知道谁是自己的顾客，更清楚怎样爲自己的顾客服务。
麦当劳进入中国虽不到10年时间，而如今在我们这个以食文化着称的国家中，几乎各大城市都有其一席之地。究竟是什麽力量使麦当劳这一以汉堡小吃爲主的速食店具有如此之大的威力呢？从时代的背景出发，用文化的标准衡量，就不难得出结论。这是因爲，麦当劳创造了一种鲜明而规范的企业文化，是独具特色的经营理念，以及在这一理念统率下的鲜明企业形象系统使麦当劳蠃得了成功的桂冠。
麦当劳无法不对人産生震撼，因爲它本身代表了一种文化，一种卓越而成功的文化。作者:
来源:中国化工报
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